虽然八大菜系中没有北京菜，但北京小吃风味繁杂，更有各式各样的北京传统家常面条,不但美味，而且富营养。羊肉汆面就是老北京人家里经常做的一种美味汤面，口感营养堪与炸酱面比美。羊肉汆汤面历史悠久，它始于宋代，在宋人写的《梦粱录》书中就曾有羊肉浇面...

“52度和66度散装酒很受欢迎,短短两个月,5斤装的已卖出1000壶。再拉150件。”春节临近,泸州老酒客酒庄贸易有限公司总经理李润忙着备货。李润说的散装酒是四川中国白酒产品交易中心推出的“分装U酒”。四川中国白酒产品交易中心以泸州酒业集中发展区现有白酒供应链为产业基础,以企业产、供、销需求为导向,上线交易基础酒、高粱、曲药、包材、成品酒等酒类供应链上下游产品,是一个集交易、结算...

       近日，新西兰恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂某月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。多美滋、娃哈哈等企业旗下一些产品受到了污染。目前，中国已暂停从新西兰进口恒天然生产的乳清蛋白粉和浓缩乳清蛋白，以及在澳大利亚生产的以恒天然乳清蛋白粉为原料的婴幼儿奶粉基粉。...

各地“性早熟”检测热和案例不断增多足见激素门的影响之大，而激素门背后“抖出”乳品行业的又一潜规则---包括美国在内的许多国家都在使用人工合成激素，而我国亦没有相应的监测法规让消费者更加不安。据调查，在无法左右企业和监管制度的情况下，饱受痛楚的消费者更多的采取防御式的自救：一方面投入更多精力去“淘”较为安全的洋奶粉，另一方面增加支出升级奶粉品类以避飞来横祸。有关专家表示，激素门之...

如今人们的生活越来越好，吃的食物种类越来越多，人们更加注重吃什么有营养，对身体好。你知道吗？中被丢掉的不起眼的部分到底有何神奇功效呢，让我们一起来看看吧。蔬菜叶是营养“宝库”萝卜叶它富含维生素A，是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素。并且萝卜叶的维生素C含量丰富，不仅能防止皮肤老化，阻止黑色素的形成，而且还能预防血管老化和动脉硬化。叶子...

鸡蛋是每家每户的必须食品，但是鸡蛋的质量也是参差不齐的，怎样才能选到优质的鸡蛋呢？今天小编就来教你几招。第一，看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。第二，听声音。拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较为新鲜的鸡蛋，有水晃荡的声音就是陈蛋。第三，用水泡。鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清...

近日，青岛市食品药品监督管理局召开全市“两节两会”期间餐饮服务食品安全工作视频会议，部署即日开始对全市餐饮服务食品安全单位开展为期一个月的餐饮服务食品安全专项检查工作。将重点检查旅游景点、车站码头、特色餐饮街等重点场所的餐饮服务单位以及集体用餐配送、接待旅游团队宾馆饭店及餐馆、农家乐等餐饮服务提供者及制作、销售年货、承办年夜饭及集体聚餐的餐饮服务单位。突出检查餐饮服务提供者以下...

日本地震加上核泄漏，香港市民忧虑灾情的同时，也担心日本产品缺货及新货会受辐射污染，近日部分日本食品涌现抢购潮，有海味店两小时内火速售出逾35万元港币、合共40斤的日本鲍鱼，也有市民一大早排队买日本奶粉，令供应进一步紧张。香港安记海味董事总经理潘权辉表示，位于油麻地的分店13日短短两小时内便售出约40斤日本鲍鱼，销量是平时的8倍。他表示，客人不问鲍鱼价钱便大手扫货，场面震撼，“入...

由于近期存在进口关税降低和人民币升值的预期，进口葡萄酒将会对国产葡萄酒产生很大的压力，2013年底进口葡萄酒达到3成将不会令人惊奇。面对如此井喷的行情，大的运营商早已布局，战略十分清晰。中小葡萄酒运营商对酒水销售尤其是葡萄酒销售的特点既没有把握，又没有强大的资本和网络，更没有自己的销售渠道，大部分把货进到仓库，就开始一筹莫展。中小运营商如何分到进口葡萄酒盛宴的一杯羹呢？首先，认...

  17日早晨7点20分左右，茶陵县工商执法人员正在该县中心农贸市场检查时，有人向他们反映，市场内有个中年男人背着一个编织袋低价兜售疑似病猪肉。执法人员闻讯巡查，发现52岁的刘某正在一流动摊位前售卖猪肉，每斤10元，比市场价低两元。“那猪肉表皮上有很多紫红色的斑点，肉色暗红。”执法人员说，最初刘某...

食疗又称食治，是当下很流行的一种饮食方式。就是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。一方面为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素，另一方面预防或治愈疾病。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。今天小编就给大家推荐10种蔬菜的搭配，让您吃的更健康！...

红枣的营养价值红枣是天然的，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间向来有“天天吃红枣，一生不显老”之说。吃红枣可补血红枣又叫做大枣，是女性滋补的良品。它富含蛋白质、胡萝卜...

蔬菜，是人们生活每日餐饮必不可少的食材，是人体维生素、矿物质和食物纤维的重要来源，蔬菜摄入量长期不足，很容易导致维生素、矿物质缺乏，引起营养平衡失调，身体免疫力下降。但是有很多人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，让有益物质大量丧失或遭到破坏，甚至让有害物质危害健康。所以，我们应该避免一些不当的做法，原理蔬菜食用的误区。1...

8月18日，国内稻米主产区价格保持稳定，其中，安徽省芜湖大米批发市场2010年本地产3级晚籼稻谷入库价格2500元／吨，与昨日持平。综合媒体8月18日消息，国内稻米主产区价格保持稳定，具体如下：安徽省芜湖大米批发市场2010年本地产3级晚籼稻谷入库价格2500元／吨，2011年本地产3级早籼稻谷入库价格2240元／吨，2010年本地产标一早籼米批发价3520元／...

寒冷的冬季街头，吃一个热乎乎的烤红薯，或是吃些糖炒栗子，再或是香气扑鼻的梅花糕那是最享受不过的事情了。光是听到它们名字，你是不是已经垂涎三尺了？其实，这些食物不仅是绝佳的零食，还有各种养生功效，你知道吗？炒栗子栗子，又称板栗、大栗、栗果等，是一种香甜佳果。据记载，公元前栗树在我国就已广泛栽培。栗子素有“干...

日前，国家食品药品监督管理总局在其官网公布食品安全监督抽检情况，两批次羰基价超标。什么是羰基价？为何会超标？是否有害健康？多款膨化食品羰基价超标近日，国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第12期食品安全监督抽检情况。其中，抽检薯类及膨化食品不合格样品1批次，为标称河北云海食品有限公司生产的蜗牛派，主要问题是检出品质指标羰基价超标。此外，7月30日公布的2015...

日常生活中我们完全可以利用蔬菜来自制农药杀虫、杀菌。自制农药的成本低、效果好、对人无害。您不妨一试。韭菜：取新鲜韭菜250g，捣烂成糊状，然后加500g水浸泡30分钟，将汁液滤出，用该汁液喷雾于植株，具有杀灭蚜虫和病害的较好效果，还可用来做土壤消毒。大蒜：将大蒜瓣4～6个捣烂成泥，加水150g左右浸泡4小时，再经煮沸，冷却过滤后，用来喷雾可防治蚜虫、介壳虫和红蜘蛛，效果...

4月22日-23日，由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会在北京举行。国家食品安全风险评估中心副主任张旭东在“中外科学家与媒体面对面”活动上表示，新的《食品安全法》将更加注重食品安全风险监测和风险评估的相关内容。“从这次审议《食品安全法》，包括从《食品安全法》的修订来看，应该是体现了以预防为主、科学监管、建立严格的食...

随着9月1日大连全面开渔，新鲜的水产品近日来已经陆续上市。昨日凌晨记者探访大连黑嘴子海鲜批发市场看到，水产品交易十分火爆。休渔期一结束，水产品的价格立刻有所下降，部分水产品降价幅度超过三成。价格立竿见影普降两至三成每天凌晨1点至4点，当大多数市民都沉浸在睡梦中时，作为大连市区重要的水产品批发市场之一的“东北第一渔市”大连黑嘴子海鲜批发市场已经进入了交易最火爆的时...

陕西省500万头PIC商品肉猪生产基地建设项目近期在咸阳市淳化县启动。这是该省在渭北果区澄城和洛川建设百万头生猪大县之后，实施的又一生猪产业化项目。项目总投资94.32亿元，其中企业和农民投资86.82亿元，陕西省和咸阳市财政补贴7.5亿元。用5年时间，在淳化、永寿、礼泉、彬县、长武和旬邑6县建设集PIC良种繁育、标准化规模养殖、屠宰、加工、销售等环节的现代经营体系。项目建成后...