截至12月13日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为2304元/吨，周比涨24元/吨。主产区小麦价格延续涨势
随着元旦、春节供应临近，粮油市场逐渐进入消费旺季。一些制粉企业节前备货纳入日程，小麦采购增加。由于市场流通粮源偏紧，主产区小麦价格稳中维持涨势。
华北地区普通小麦价格稳中上涨。山东济南地区制粉企业二等小麦进厂价为2420-2450元/吨，比上周上涨20元/吨；河北石家庄地区二等小麦进厂价为2420-2450元/吨，比上周上涨10元/吨；河南郑州地区二等小麦进厂价为2400-2420元/吨，与上周基本持平。
苏皖部分地区小麦价格上涨。江苏徐州地区二等小麦进厂价格为2420-2440元/吨，兴化地区二等小麦进厂价格为2420-2440元/吨，均比上周上涨20元/吨。安徽蚌埠地区二等小麦进厂价格为2400-2420元/吨，比上周上涨30元/吨。
优质小麦价格高位运行。河南新乡地区新麦26进厂价为2480-2520元，郑州地区郑麦366进厂价为2460-2500元/吨，周口地区西农979进厂价为2420-2460元/吨；山东潍坊地区济南17进厂价为2480-2520元/吨，均比上周上涨10-20元/吨。河北石家庄地区优质小麦师栾02-1进厂价为2500-2540元/吨，藁优2018进厂价为2440-2480元/吨；均与上周持平。
面粉市场价格继续稳中趋涨
受国储小麦拍卖底价再度提高政策提振，市场看涨氛围加重，加之市场流通粮源偏紧，面粉加工企业原粮采购成本抬升，近日部分厂家上调面粉出厂价格。
河北石家庄地区特一粉出厂价为2880-2920元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价为2800-2840元/吨，均比上周上涨20元/吨。安徽宿州地区特一粉出厂价为2820-2860元/吨，比上周上涨40元/吨。山东济南地区制粉企业特一粉出厂价为2860-2900元/吨；河南郑州地区特一粉出厂价为2820-2860元/吨，均与上周基本持平。
近日衢州粮食市场面粉批发报价再现升势。市场特一粉批发报价为3120-3280元/吨，较上周同期上涨60元/吨；特二粉批发报价为2840-2960元/吨，上涨40元/吨。
市场预计，随着元旦、春节节日来临，面粉需求有望继续回暖，后期面粉价格将会保持稳中上涨态势。
拍卖市场交易仍冷热不一
12月12日，国家小麦竞价销售投放量399.77万吨，实际成交51.59万吨，比上期减少8.63万吨；总成交率12.9%，比上期下跌2.2个百分点。
郑州粮食批发交易市场临储小麦投放量为328.14万吨，实际成交8.14万吨，周比成交量减少4.27万吨；成交率2.48%，周比降低1个百分点。安徽市场投放量为71.63万吨，实际成交43.45万吨，周比减少4.36万吨；成交率60.67%，周比降低7个百分点。
国家对政策性小麦销售底价提高后已进行了两次拍卖，从交易情况看拍卖情况冷热不一。河南市场拍卖成交量下滑，而安徽市场成交量并未受到拍卖底价上调影响，成交率基本维持在高位。这里面既有拍卖小麦仍有成本优势的原因，但也反映出局部地区市场供需偏紧的状况并没有得到实质性改观。
羊肉汆面补虚暖中益
