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甘露醇

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最后更新: 2017-11-08 20:51
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“甘露醇”参数说明

种类: 甘露醇 作用: 稳定作用
性质: 非糖类甜味剂 营养价值: 营养性甜味剂
来源: 天然甜味剂 分子量: 182.17
含量: 99 CAS: 69-65-8
产量: 45t

“甘露醇”详细介绍

甘露醇

CAS No.:69-65-8
英文名称:Mannitol
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
   

理化性质:白色针状结晶。熔点16,相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、 83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈碱性。

适宜的甜味——甜度为蔗糖的0.55-0.65倍
低热值——能量仅为1.6千卡/克,为蔗糖的40%
不吸潮——六元糖醇中唯一不容易吸潮的品种
性质稳定——不与任何药性成分起化学或物理反应
延缓磷酸钙沉淀——在防龋齿口香糖中加入,帮助人体对钙的吸收

甘露醇

CAS No.:69-65-8
英文名称:Mannitol
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
   

理化性质:白色针状结晶。熔点16,相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、 83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈碱性。

适宜的甜味——甜度为蔗糖的0.55-0.65倍
低热值——能量仅为1.6千卡/克,为蔗糖的40%
不吸潮——六元糖醇中唯一不容易吸潮的品种
性质稳定——不与任何药性成分起化学或物理反应
延缓磷酸钙沉淀——在防龋齿口香糖中加入,帮助人体对钙的吸收

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